Buée d'hibiscus
Un clône de la recette “Rosée d’Hibiscus” de la microbrasserie Dieu du Ciel du Québec. Quelques fleurs d’hibiscus séchées trouvées au marché Jean-Talon, et balancées à 15 minutes de la fin de boil pour une couleur rose sanguinaire.
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| style | American Wheat or Rye Beer |
| estimated ABV | 5.6% |
| IBU | 16 |
| OG | 1.055 |
| FG | 1.012 |
| carbonation | 2.3 |
| efficiency | 60% |
| batch volume | 5.7L |
| fermentables | quantity (g) | ratio |
|---|---|---|
| Pilsner (2 row) (Gambrinus) | 930 | |
| Wheat Malt, Bel | 630 | |
| Candi Sugar, Clear | 60 |
| hops variety | alpha (%) | boil time (min) | quantity (g) |
|---|---|---|---|
| Cascade | 5.5 | 40 | 5.0 |
| Cascade | 5.5 | 10 | 5.0 |
| yeast | quantity |
|---|---|
| SafBrew Specialty Ale | 23.66 ml |