Fruity Loops

Une recette simple et agréable à brasser, qui a fait ses preuves sur 2 batchs avec des contributions de houblons différentes. Un ratio de 100g de framboises congelées par litre, pour une touche de fruit présente et peu sucrée.

Pour l’instant, ma seule recette qui justifiait un transfert en tourie après complétion de la fermentation.

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style	Fruit Beer
estimated ABV	4.1%
IBU	10
OG	1.045
FG	1.013
carbonation	2.7
efficiency	70%
batch volume	7.0L

fermentables	quantity (g)	ratio
Pilsner (2 row) (Gambrinus)	700
Wheat Malt (Gambrinus)	700

hops variety	alpha (%)	boil time (min)	quantity (g)
East Kent Goldings (EKG)	5.0	40	3.8
East Kent Goldings (EKG)	5.0	15	3.0

yeast	quantity
Safbrew Wheat	50.28 ml