Clone Triple Karmeliet
N’ayant jamais brassée de bières de type belge, j’ai logiquement voulu commencer par un clone de Triple Karmeliet…
La bière a fortement évoluée sur les derniers mois, les arômes de coriandre et orange fortement présents au début se sont finalement assagis et sont désormais plus discrets.
Note : Les dernières ouvertes commencent à gusher. A retravailler.
Download as BeerXML
| style | Belgian Tripel |
| estimated ABV | 8.4% |
| IBU | 17 |
| OG | 1.083 |
| FG | 1.019 |
| carbonation | 2.3 |
| efficiency | 60% |
| batch volume | 5.5L |
| fermentables | quantity (g) | ratio |
|---|---|---|
| Lager Malt | 1749 | |
| Wheat Malt (Gambrinus) | 284 | |
| Oats, Malted (Thomas Fawcett) | 153 | |
| Candi Sugar, Clear | 140 |
| hops variety | alpha (%) | boil time (min) | quantity (g) |
|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.8 | 90 | 8.2 |
| Hallertau | 4.8 | 15 | 2.4 |
| yeast | quantity |
|---|---|
| SafBrew Specialty Ale | 23.66 ml |